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您的位置:首頁新聞資訊【西安眾聯餐飲管理有限公司】分享:自制烤鴨的方法!

【西安眾聯餐飲管理有限公司】分享:自制烤鴨的方法!

2023-03-16

用料

  • 三黃雞
  • 四勺生抽
  • 一勺半老抽
  • 三勺耗油
  • 三勺料酒
  • 大蒜沫
  • 生姜片
  • 孜然粉
  • 黑胡椒碎

 

做法步驟

1、去掉雞頭雞尾和內臟,洗凈

2、三黃雞扎孔,倒入料酒,生姜,將雞放在鹽水里泡一個小時,取出

3、調配醬料,生抽,老抽,耗油,大蒜沫和生姜,黑胡椒碎,攪拌均勻

4、將醬料涂抹在雞身上,腌制五六個小時,記得要涂抹均勻,每一處都要涂到??!腌制過程記得方面以便于更入味

5、將雞平放在烤盤上,記得蓋上錫紙避免烤糊,調節溫度為230°左右,烤上個40多分鐘即可!

6、喜歡甜甜的姐妹還可以在雞身上圖上蜂蜜黃油,會更香,雞皮整個也是焦黃的感覺,真的又好看又好吃!

部分圖文轉載自網絡,版權歸原作者所有,如有侵權請聯系我們刪除

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