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西安眾聯餐飲管理有限公司分享:涼拌萵苣絲

2023-02-06

萵苣最簡單的一種做法,調料也非常簡單,很受家人喜歡的一道爽口小涼菜。

By 開心123jiajia

 

用料

  • 萵苣 一根
  • 鹽 半勺
  • 花生油 一勺
  • 香醋 一勺半
  • 蒜 五瓣
  • 花椒 七八粒
  • 小蔥 一根

 

做法步驟

1、拌好裝盤就ok了

2、萵苣去外皮洗一下,也可以直接買削完皮的萵苣。

3、去皮的萵苣切絲,放進大碗里(拌的時候容易拌勻)。

4、鍋里油熱六成放花椒和蔥段,炒出香味關火。

5、蒜去皮用蒜窩搗成蒜泥放萵苣絲上,倒入香醋和鹽和燒熱的花椒油,拌勻即可。

6、拌好裝盤就ok了

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